Maîtriser la réglementation pour bien exporter

« COOKAL SAS est une entreprise spécialisée dans l’innovation culinaire à destination des professionnels de la restauration. Elle a notamment développé une excellence dans le domaine des «cuissons et caramélisations « sur table à l’aide d’une gamme d’alcools aromatiques concentrés d’origine agricole . L’entreprise a sollicité le réseau EEN dans le cadre d’un projet d’exportation en Suisse, afin de connaître les obligations règlementaires et douanières applicables à son produit.  Après une analyse des données techniques des produits transmises par la société (caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques), un éclairage réglementaire Produit/Marché a été réalisé. « Ce diagnostic nous a permis d’obtenir les éléments d’information exhaustifs pour dédouaner nos produits (droits de douanes et taxes à l'importation, certifications, conformité aux normes locales,  procédures d'enregistrement auprès des autorités locales, chaîne documentaire export/import, règles d'étiquetage) et établir un cahier de charges précis pour nos partenaires qui interviendront dans la chaine réglementaire et logistique (importateur agréé, organismes d’enregistrement local, transporteur, douanes.) » précise M. Laurent PROBST, directeur général. Aujourd’hui, l’entreprise développe plus sereinement ses projets de commercialisation sur le marché suisse »